"Minun ystäväni on kuin villasukka, joka talvella
lämmittää.
Minun ystäväni on kuin niitynkukka, joka saa minut hymyilemään…"
(http://www.youtube.com/watch?v=H9Gd-BjkA78)
Vinkki viikonlopulle:
Olettehan muistaneet lasten kanssa yhdessä leipomisen?
- Ensimmäisinä ajatuksina mieleen tulee ”sotkua ja sähellystä”, mutta mitäpä jos heittäisimme nämä ajatukset sivuun ja vain heittäytyisimme hetkeen?
Ystävänpäivä ja laskiainen ovat tämän viikon pinnalla olevia teemoja, joten yhteisen leivontahetken voisi muodostaa esimerkiksi LASKIAISPULLAT!
Ohjeita pullien tekoon löytyy varmasti yhtä monta kuin leipojiakin, mutta tässä välitämme yhden:
Taikina: |
||
5 |
dl |
maitoa |
50 |
g |
hiivaa |
1-2 |
tl |
suolaa |
2 |
dl |
sokeria |
1 |
rkl |
kardemummaa |
1 |
muna |
|
n.15 |
dl |
puolikarkeaa Vehnäjauhoja (n. 1 kg) |
n.150 |
g |
voita tai margariinia |
Koristeluun: rae- tai tomusokeria
Valmistusohje
- Leivo pullataikina: liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita joukkoon suola, sokeri, kardemumma ja muna. Lisää jauhot vähitellen, aluksi vatkaten, jotta ilmaa sitoutuu taikinaan. Alusta taikina hyvin vaivaten. Lisää pehmeä rasva alustamisen loppupuolella. Laita taikina peitettynä kohoamaan lämpimään, vedottomaan paikkaan.
- Kun taikina on kohonnut kaksinkertaiseksi, ota se leivinpöydälle ja vaivaa taikinasta ilmakuplat pois. Leivo taikinasta paksu pötkö ja jaa se 20-30 osaan riippuen siitä, kuinka isoja pullia haluat. Pyörittele paloista pikkupullia.
- Kohota pullat kaksinkertaisiksi, voitele ne munalla ja koristele raesokerilla ennen paistamista. (Tai jätä raesokeri pois ja laita lopuksi paistetun pullan päälle tomusokeria). Paista pikkupullat n. 225-asteisen uunin keskitasolla 5-10 min.
ohje kokonaisuudessaan: https://www.myllynparas.fi/reseptit/laskiaispullat#
Pullathan jokainen täyttää sitten oman mielen mukaan: Kermaa/hilloa/mantelimassaa tai jotain aivan muuta! Vain mielikuvitus on rajana herkkupullia tehdessä!
Oikein maistuvia leivontahetkiä ihan jokaiselle!
| ||